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東莞市大嶺山醫院

東莞市大嶺山醫院是一所非營利性的公立醫院,是東莞市社保定點醫院。1961年7月建院,2009年9月新院落成啟用,在舊院址上設置建衛分院。[ 詳細 ]

  • 【類型】二級 / 綜合醫院
  • 【電話】0769-82766333
  • 【網址】www.dgdlsyy.com
  • 【地址】東莞市大嶺山鎮建衛路17號

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碘缺乏和碘缺乏病防治知識

時間:2012-11-07 15:41來源:求醫網

  一、碘缺乏病及其原因

  我們知道,食物是身體內碘的主要來源。身體的碘營養狀況是同環境密切相關。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品,就會出現碘營養不足,健康就會或多或少受到影響,特別是兒童和婦女。雖然大多數人看上去似乎很“正常”,只有部分人會表現出明顯病態---地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。科學家把碘缺乏對人身體和智力發育造成的全部不良影響(病態)叫做碘缺乏病。

  二、碘缺乏的危害

  碘缺乏嚴重危害人類健康,碘缺乏病的主要表現是:損害兒童大腦神經發育,表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。

  地方性甲狀腺腫和地方性克汀病---是碘缺乏病最明顯的表現,最容易被人們認出的是頸部的甲狀腺腫大,俗稱“粗脖根、大脖子病”,即地方性甲狀腺腫;另一種是“傻子”或“呆小病”, 表現為聾、啞、呆、傻,即地方性克汀病,病人表現出較明顯的智力缺陷,具有典型的癡呆表情,他們身材矮小,甚至聾啞等。

  缺碘還可導致正在母親肚子里生長的胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。成人體力和勞動能力下降,兒童生長、發育受到影響。

  三、如何預防碘缺乏病

  只要正確地食用碘鹽,就可以預防碘缺乏病。

  補碘最基本的方法是食鹽加碘。碘油等其它手段只能起到補充作用。只要我們能夠吃到合格碘鹽,就能夠保證我們的碘營養,不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。

  四、碘鹽使用中應注意的問題

  因為碘元素及其同族的其它元素在高溫、潮濕環境,或遇到食醋等酸性物質,就很容易揮發掉,所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應該注意下面一些問題:

  1)務必購買小塑料袋包裝的、印有指定商標、貼有碘鹽標志的碘鹽,千萬不要隨意購買私鹽或無(低)碘鹽。

  2)不要存放時間太長,隨吃隨買。

  3)裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內,存放在陰涼、干燥、遠離爐火的地方。

  4)炒萊、做湯待快熟出鍋時放鹽效果好。

  5)不要用油炒碘鹽。

  6)俺制咸菜一定要用碘鹽俺制,也不要淘洗碘鹽。這樣,即使到了冬季,我們吃咸菜時,全家人也能吃到足夠的碘。

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