絕大多數(shù)脊髓炎患者是因為感染引起自身免疫性疾病而發(fā)病的。本病多見于青壯年，起病急，常先有背痛或胸腰部束帶感。對于病情較輕者，可通過食療的方法來改善自身的病癥。每天不少于2000ml，適量供給食鹽，以補充丟失的鈉鉀氯化物等，幫助患者康復。

　　1、飲食上要遠三白(糖,鹽,豬油)，近三黑(黑芝麻、蘑菇、黑米)。

　　2、平時要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品。

　　3、補充足夠維生素，宜供給富含維生素的新鮮蔬菜、水果。

　　4、足夠脂肪，除供給能量外，還可以提供充足的必需脂肪酸。

　　5、高碳水化物，要供給足夠的碳水化合物，每天350-500g，以利腦細胞代謝。

　　6、攝入水份應充足，每天不少于2000ml，適量供給食鹽，以補充丟失的鈉鉀氯化物等。

　　7、有意識地多選用保護眼睛的食物,如**,動物的肝，腎，胡蘿卜，菠菜，小米，大白菜，番茄，黃花菜，空心菜，枸杞。

　　8、熱能供給。病人發(fā)病初期食欲差，給予流質飲食，隨病情改善改為高熱量飲食、軟食直至普食。

　　9、高蛋白質。由開始的50-60g逐漸增至100-120g，以生理價值高、并易于消化的食物如牛奶、豆?jié){、蛋類為好。昏迷時應給予高熱量、高蛋白、高維生素的混流或勻漿膳。

　　10、多吃果實食品。中醫(yī)認為急性脊髓炎是由腎虛引起筋骨、肌肉、關節(jié)的病損，而果實食品對筋骨、經絡、風濕痹痛或腰膝無力極為有用。

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