間質性腎炎患者的健康飲食
時間：2015-02-10來源：求醫網
間質性腎炎又稱小管間質性腎炎，是一組多種不同原因引起的以腎臟間質炎癥為主要病變的腎臟疾病，是一些主要影響腎間質(包括腎小管、血管和間質)的疾患的總稱。質性腎炎患者健康規律的飲食不僅可以緩解病情，還可以使疾病治療達到事半功倍的效果，下面詳細介紹。
1、多利用材料和食品本身原有的風味：選用有季節性的新鮮材料，并多利用材料本身原有的風味。不論是魚類、蔬菜或水果，在該季節出產的都比較新鮮，同樣的烹調但味道卻又不同。
2、善用酸味與香味：醋或柑桔類的酸與香味，可當作醋做成沙拉。材料新鮮的話，即使少用點鹽，也非常美味。在菜肴中加些檸檬、袖子、柑橘、柳橙的汁，所含有的酸味和香味，將使烹調出的菜肴更加可口。
3、使用香辛料調味：可以在菜肴中加些咖啡哩粉、胡椒、姜、芥菜、辣椒等，除可使菜肴更美味外，還可增加餐桌上的氣氛。
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