糖尿病患者吃哪些食物可以控制血糖?糖尿病已經成為上海人類的一大疾病，大家都知道，飲食跟此病有著密切的關系，所以生活中我們也可以通過飲食來控制糖尿病。那么，糖尿病患者吃哪些食物可以控制血糖呢，比如核桃、黃瓜、萵筍、竹筍、黑木耳、芒果、洋蔥、苦瓜對控制糖尿病患者的血糖有幫助。

　　1、核桃：美國一項針對140000名女性的研究結果顯示，每兩周食用28克核桃，堅持八周的人，與那些從來不吃核桃的人相比，患二型糖尿病的風險會降低24%。

　　2、黃瓜：爽脆甘甜，含糖量僅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能遏制身體中糖類物質轉變為脂肪，故身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。

　　3、萵筍、竹筍：糖和脂肪含量均很低，其中萵筍含胰島素激活劑，對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物，可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

　　4、黑木耳：從黑木耳中提取的多糖成分經實驗后證明，實驗小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲線得到明顯改善，還能減少糖尿病小鼠飲水量，表明黑木耳多糖對高血糖有防治作用。

　　5、洋蔥：洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素，洋蔥含有與降血糖藥物甲磺丁脲相類似的有機物，可用于預防和治療糖尿病。常吃洋蔥還有調節血脂的作用。

　　6、芒果：芒果營養豐富。據澳大利亞廣播公司報道，澳大利亞研究人員發現，每天吃一個芒果可能會起到預防糖尿病和高膽固醇的效果。研究結果顯示，芒果的一些成分所起的作用與治療糖尿病和高膽固醇的藥物的藥理是相同的。

　　7、苦瓜：肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，堪稱植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病，有效率非常高，所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

　　以上就是關于“糖尿病患者吃哪些食物可以控制血糖”的具體介紹，希望對大家有所幫助。糖尿病患者在治療的同時控制體重是非常關鍵的，建議大家通過腰圍監測來調控。

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