一、骨關節炎患者的忌用飲食

　　1.高脂肪食物：骨關節炎患者忌食高脂肪食物(如牛肉、豬肥肉等)以及過于酸、堿、咸的食物和人工合成的食物、腌漬類食物、油煎油炸食物。食鹽每天限6克為佳。

　　2.甜味食品：骨關節炎患者忌食或少食甜味食品，如甜餅、甜點心、糖果、冰激凌、巧克力等。

　　3.刺激性食品：骨關節炎患者忌食或少食胡椒、棘椒，并忌食或少食西紅柿、菠菜、莧菜、茭白、茄子、土豆等，忌飲酒類和碳酸性飲料，少飲濃茶及咖啡，忌食貝殼類、干果、有味精添加劑和防腐劑的食品。

　　這里要提及的是，對于超重者，減肥是治療骨性關節炎的方法之一，應適量運動，調節飲食結構，控制飲食量。患者可改變一日三餐的飲食習慣，采用少食多餐減肥法，在感覺餓前吃東西，可以是一個蘋果，一碗水煮菜，主要以蔬果為主。但減肥不可急于求成，一般以每周減輕250～500克為宜。體重控制在正常范圍后，仍需堅持半年以上。

　　二、骨關節炎患者的宜用飲食

　　1.營養豐富：飲食應富含營養，尤其要補充身體對蛋白質的需要，可適量進食魚、蝦、肉、蛋等。飲食宜清淡。每天飲用牛奶或豆漿250毫升以上。多食含組氨酸的食物，如稻米、小麥和黑麥。組氨酸有利于清除機體過剩的金屬。多食用富含胡蘿卜素，黃酮類，維生素C和E以及含硫化合物的食物。

　　2.補充鈣：宜多吃含鈣豐富的綠葉蔬菜及新鮮水果，如豆制品、薺菜、雪里蕻、油菜、生菜、芹菜、胡蘿卜、青菜、南瓜、水芹、甜菜，適當吃些檸檬、柑橘、梅子、蘋果等水果以及小魚、蝦皮、海帶等。

　　3.多喝水：每天應喝l 500毫升(6～8杯)水。

查看更多關于骨關節炎患者的飲食禁忌的相關常識>>