食物中毒后，患者身體處于虛弱狀態(tài)，需要飲食來調(diào)養(yǎng)身體，但是食材選不好，極有可能造成元氣回復(fù)不過來，因此要多注意一下食物中毒后的飲食宜忌，下面介紹食物中毒后不宜吃什么，具體如下。

　　1)忌飲食無規(guī)律：胃炎的飲食原則上應(yīng)清淡,對胃黏膜刺激小的為主,但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀.應(yīng)以飲食規(guī)律,勿過饑過飽,少食多餐為原則.尤其是年老體弱,胃腸功能減退者,每日以4～5餐為佳,每次以六七成飽為好.食物中注意糖,脂肪,蛋白質(zhì)的比例,注意維生素等身體必需營養(yǎng)素的含量.

　　(2)忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層,對胃黏膜有較大的損 害,人們在吸煙時候,煙霧中的有害物質(zhì),溶解并附著在口腔,咽喉部,隨吞咽進入胃內(nèi),這些有害物質(zhì)對胃黏膜也有很大損害.因此,急,慢性胃炎患者,一定要戒除煙酒,以免加重病情,甚至造成惡性變.

　　辣椒,芥末,胡椒,濃茶,咖啡,可可等食品或飲料,對胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重炎癥,也應(yīng)戒除.

　　(3)忌過冷,熱,硬食物：過涼的食物和飲料,食人后可以導(dǎo)致胃痙攣,胃內(nèi)黏膜血管收縮,不利于炎癥消退;過熱的食品和飲料,食入后會直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜.胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度,過于堅硬粗糙的食品,粗纖維的蔬菜,用油煎炸或燒烤的食品,食用后可加重胃的機械消化負(fù)擔(dān),使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變.

　　(4)忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗凈,不要吃變質(zhì)食品.因為被污染變質(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素,對胃黏膜有直接破壞作用.放在冰箱內(nèi)的食物,一定要燒熟煮透后再吃,如發(fā)現(xiàn)變質(zhì),要堅決扔掉,禁止食用，避免食物中毒.

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