大蒜的藥用價(jià)值很高，遠(yuǎn)的不說(shuō)，就在最近，澳大利亞研究人員做了一項(xiàng)研究——受試者在3~6個(gè)月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，而對(duì)照組人員則不服用。結(jié)果顯示，服用“蒜素”營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的高血壓患者的高壓都降低了。而且血壓越高的患者，在服用該營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑后，其血壓降低的幅度越大。可對(duì)照組人員的血壓并沒(méi)有明顯下降。

　　以上這則數(shù)據(jù)說(shuō)明大蒜能達(dá)到明顯的降壓作用。接下來(lái)看看大蒜和我們常吃的食物一起搭配會(huì)有怎么樣的功效。 大蒜和我們天天不離口的食物——米飯，一起煮來(lái)食用，不僅可以降壓，還能治痛風(fēng)。 蒜頭蒸飯是以前流傳下來(lái)的養(yǎng)生偏方，我們?cè)诩艺麸垥r(shí)放一把蒜頭，每天堅(jiān)持吃，幾個(gè)月以后會(huì)發(fā)現(xiàn)血壓正常，通風(fēng)等疾病也不見(jiàn)了。

　　大蒜配蛋黃可以遏制血管老化和排毒。 大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，降低膽固醇，，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，增加血管的通透性，從而遏制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。蛋黃中的卵磷脂能夠清除黏在血管壁上的膽固醇，豐富的維生素E能夠緩減血管和皮膚老化。 每天用2~3瓣大蒜和**黃攪拌一起煮，是血管排毒的好辦法。 溫馨提示：大蒜不要和補(bǔ)藥一同食用;空腹不能食蒜;忌長(zhǎng)期食用大蒜，大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個(gè)原因，而且能殺死大量的腸內(nèi)常在菌，由此還能引起某些皮膚病。

　　軟化血管，排毒降壓除了大蒜之外，還推薦另一好物——桑葚火麻茶 準(zhǔn)備材料：火麻仁、番石榴果、萊菔子、葛根、決明子、桑葚、槐米、黑木耳、黃精等植物成分，火麻仁10g,其余的5g。一起煎煮去渣喝茶水，可能有些人因?yàn)槭巢奶嘤X(jué)得自己做很麻煩，市場(chǎng)有袋泡裝的，溫開(kāi)水沖泡就好，方便功效會(huì)更好些。

　　常喝桑葚火麻茶能保持或恢復(fù)毛細(xì)血管的正常抵抗力，增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。桑葚火麻茶是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、一帶的瑤醫(yī)古方，當(dāng)?shù)厝私?jīng)常喝，不但百歲老人多，還很少患心腦血管疾病。