痛風的發(fā)作與飲食不當有很大關(guān)系。由于肉里面含有很多嘌呤，過多食用會使體內(nèi)嘌呤急劇增多，進而誘發(fā)痛風。人都認為，急性痛風患者要管好嘴巴，患者在檢查出尿酸高時就要開始控制飲食，限制蛋白質(zhì)和脂肪的攝入，防止痛風的發(fā)生。

　　痛風是一種高發(fā)病，患上這種疾病和飲食有很大關(guān)系，患病后很難**，在任何季節(jié)都會發(fā)病。本來就有高尿酸的人，一杯啤酒、一頓海鮮就可能導(dǎo)致痛風發(fā)作。我們都知道痛風發(fā)作時是很痛苦的，很多病人因此不敢吃肉和海鮮，過著吃素的日子，但是管住嘴就能預(yù)防痛風嗎?

　　疾病急性發(fā)作和不良的飲食習(xí)慣關(guān)系很大。因為很多食物都是高嘌呤食物，特別是各種肉類和海鮮，經(jīng)常大量進食這些食物，會引起尿酸急劇上升，導(dǎo)致痛風發(fā)作。

　　不過不是說管好嘴巴痛風就不會發(fā)作，痛風可以分四個階段：1、高尿酸但是沒有尿酸沉積;2、有尿酸沉積但是沒有痛風癥狀;3、斷斷續(xù)續(xù)出現(xiàn)痛風癥狀;4、慢性痛風期。

　　只有在痛風的第一個階段，通過飲食控制尿酸水平，才可以預(yù)防痛風發(fā)作。后面的三個階段，由于體內(nèi)已經(jīng)沉積了大量尿酸，通過飲食控制尿酸是比較困難的。因此，患者應(yīng)從一開始就注意飲食，防止痛風的發(fā)生。

　　那么，對于痛風患者來說，如何控制飲食比較有效呢?

　　1、多吃堿性食物：堿性食物能中和尿液中的酸性，并有助于尿酸的排泄?；颊呖梢远喑赃@類食物，堿性食物主要包括各種蔬果、豆類、奶類以及杏仁、栗子等。

　　2、避免吃含嘌呤的食物：患者不應(yīng)該吃含嘌呤高的食物，否則會加重病情，各種動物內(nèi)臟、各種肉類、肉湯、骨髓、海鮮等都是不適合患者吃的。

　　3、限制蛋白質(zhì)和脂肪的攝入。痛風與肥胖、高血脂有很大關(guān)系。控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入對預(yù)防痛風發(fā)作有一定的作用?；颊唢嬍硲?yīng)以輕堿性素食為主，可吃一些嘌呤含量低的牛奶和**。

　　患者平時要多喝水促進尿酸排泄。平時不要喝酒，特別體質(zhì)是啤酒。痛風發(fā)作與飲酒有很大關(guān)系正相關(guān)。含糖飲料，尤其是碳酸飲料，如可樂也是不適合患者飲用的。此外，素食和低嘌呤飲食是不一樣的，素食者常吃的豆類、豆芽等嘌呤含量很高，蘑菇藻類、蘆筍、竹筍等嘌呤含量不低。