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蚌埠醫學院第一附屬醫院

蚌埠醫學院第一附屬醫院(蚌埠醫學院附屬腫瘤醫院)是皖北地區規模最大的集醫療、教學、科研、預防、康復、保健和急救為一體的大型綜合性醫院,也是衛生部首批... [ 詳細 ]
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不良的飲食也會導致肝癌

時間:2012-11-05 19:29來源:求醫網

  肝癌在日常的生活中是一種常見的疾病,給患者的生命的健康帶來了很大的影響,出現肝癌的時候大家很郁悶,自己為什么會出現肝癌,不良的飲食習慣可能會導致肝癌,下面一起來看下相關的介紹。

  食用受黃曲霉菌污染的食物

  30多年前,有以黃曲霉菌致霉變的花生餅粕喂飼火雞,致使10萬只幼雛很快死亡。而流行病學研究證明,我國肝癌的地域分布與黃曲霉污染分布基本相一致。在那些糧油、食品受黃曲霉素B1污染嚴重的地區,肝癌的發病率與死亡率也較高。

  黃曲霉毒素是一種致癌物,適合在高溫潮濕的環境中生長繁殖。如果人類在夏天長期食用了一些發霉谷物的話,就會染上黃曲霉毒素,肝癌就會出現。

  飲水不健康

  水是維持人類有機體正常生存的重要物質。水本身當然不會引起腫瘤,但流行病學調查卻證明,飲水污染的程度與肝癌發病率呈正相關。無疑提示水源中存在有致癌物質,還可能是多種致癌物質的共同作用,譬如腐植酸、藍綠藻毒素等。

  長期酗酒

  長期酗酒,可明顯損傷肝細胞以及導致營養不良,肝臟易發生肝硬化,在肝硬化的基 礎上可發展成肝癌。 當然,除了上述飲食因素外,乙型肝炎、肝臟內的寄生蟲病(如華支睪吸蟲)、遺傳易感性也與肝癌的發生有密切的關系。這里要指出的是,當上述兩種因素起作用時,肝癌更易發生,如乙型 肝炎與黃曲霉素的暴露則發病會更快。

  酒精中毒還可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬變時,枯否氏細胞減少,可增加肝細胞癌變的發生。

  攝入過多亞硝胺類化合物

  從肝癌高發區南非居民的食物中已分離出二甲基亞硝胺。此類化合物也可引起其它處腫瘤如食管癌。所以也將亞硝胺類化合物歸為肝癌的病因之一。

  攝入過少微量元素

  目前在微量元素與肝癌關系的研究發現,肝癌死亡率與環境中硒含量呈負相關,與居民血硒水平呈負相關,動物試驗表明硒能阻斷黃曲霉毒素誘發大鼠和鴨子發生肝癌。

  以上大家認識了肝癌的相關的知識,大家在日常的生活中一定要及時的注意自己的飲食,不要吃出疾病后悔終身。

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