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蚌埠醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院

蚌埠醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院(蚌埠醫(yī)學(xué)院附屬腫瘤醫(yī)院)是皖北地區(qū)規(guī)模最大的集醫(yī)療、教學(xué)、科研、預(yù)防、康復(fù)、保健和急救為一體的大型綜合性醫(yī)院,也是衛(wèi)生部首批... [ 詳細(xì) ]
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不良的飲食也會(huì)導(dǎo)致肝癌

時(shí)間:2012-11-05 19:29來源:求醫(yī)網(wǎng)

  肝癌在日常的生活中是一種常見的疾病,給患者的生命的健康帶來了很大的影響,出現(xiàn)肝癌的時(shí)候大家很郁悶,自己為什么會(huì)出現(xiàn)肝癌,不良的飲食習(xí)慣可能會(huì)導(dǎo)致肝癌,下面一起來看下相關(guān)的介紹。

  食用受黃曲霉菌污染的食物

  30多年前,有以黃曲霉菌致霉變的花生餅粕喂飼火雞,致使10萬只幼雛很快死亡。而流行病學(xué)研究證明,我國肝癌的地域分布與黃曲霉污染分布基本相一致。在那些糧油、食品受黃曲霉素B1污染嚴(yán)重的地區(qū),肝癌的發(fā)病率與死亡率也較高。

  黃曲霉毒素是一種致癌物,適合在高溫潮濕的環(huán)境中生長繁殖。如果人類在夏天長期食用了一些發(fā)霉谷物的話,就會(huì)染上黃曲霉毒素,肝癌就會(huì)出現(xiàn)。

  飲水不健康

  水是維持人類有機(jī)體正常生存的重要物質(zhì)。水本身當(dāng)然不會(huì)引起腫瘤,但流行病學(xué)調(diào)查卻證明,飲水污染的程度與肝癌發(fā)病率呈正相關(guān)。無疑提示水源中存在有致癌物質(zhì),還可能是多種致癌物質(zhì)的共同作用,譬如腐植酸、藍(lán)綠藻毒素等。

  長期酗酒

  長期酗酒,可明顯損傷肝細(xì)胞以及導(dǎo)致營養(yǎng)不良,肝臟易發(fā)生肝硬化,在肝硬化的基 礎(chǔ)上可發(fā)展成肝癌。 當(dāng)然,除了上述飲食因素外,乙型肝炎、肝臟內(nèi)的寄生蟲病(如華支睪吸蟲)、遺傳易感性也與肝癌的發(fā)生有密切的關(guān)系。這里要指出的是,當(dāng)上述兩種因素起作用時(shí),肝癌更易發(fā)生,如乙型 肝炎與黃曲霉素的暴露則發(fā)病會(huì)更快。

  酒精中毒還可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬變時(shí),枯否氏細(xì)胞減少,可增加肝細(xì)胞癌變的發(fā)生。

  攝入過多亞硝胺類化合物

  從肝癌高發(fā)區(qū)南非居民的食物中已分離出二甲基亞硝胺。此類化合物也可引起其它處腫瘤如食管癌。所以也將亞硝胺類化合物歸為肝癌的病因之一。

  攝入過少微量元素

  目前在微量元素與肝癌關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn),肝癌死亡率與環(huán)境中硒含量呈負(fù)相關(guān),與居民血硒水平呈負(fù)相關(guān),動(dòng)物試驗(yàn)表明硒能阻斷黃曲霉毒素誘發(fā)大鼠和鴨子發(fā)生肝癌。

  以上大家認(rèn)識(shí)了肝癌的相關(guān)的知識(shí),大家在日常的生活中一定要及時(shí)的注意自己的飲食,不要吃出疾病后悔終身。

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