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耒陽市中醫(yī)院

耒陽市中醫(yī)院始建于1955年,于1964年定址于耒陽市大橋路241號,是一所集醫(yī)療、保健、預(yù)防、康復(fù)、教學(xué)、科研于一體的綜合性二級甲等醫(yī)院、愛... [ 詳細(xì) ]

  • 【類型】二級甲等 / 綜合醫(yī)院
  • 【電話】0734-4332786
  • 【網(wǎng)址】lyszyy.21hospital.com
  • 【地址】耒陽市大橋路241號(市內(nèi)乘1路、3路車到中醫(yī)院站下車即到)

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控制數(shù)量最重要

時間:2012-11-14 15:51來源:求醫(yī)網(wǎng)

針對糖尿病人的生理病理特點,為了達(dá)到食療的較好效果,在不超出總熱量限制的前提下,應(yīng)以改善和提高飲食的質(zhì)量為主,控制數(shù)量為輔。改善糖尿病飲食質(zhì)量必須掌握好以下幾個重要環(huán)節(jié):血糖指數(shù)要低(50%左右),糖供熱比值占食品總熱量的60%左右,熱量含量每百克約300千卡,含糖量約50%,營養(yǎng)素比普通飯更豐富、平衡,在不超出總熱量前提下,主食基本滿足一般食量病人的飽腹需要。這就要求食物品種要盡量多一些,主食主張采用多種谷類與多種豆類的混合成份。由于某一種谷類食物營養(yǎng)單一且血糖指數(shù)與含糖量較高,故不提供單獨食用,又因為精制小麥粉血糖指數(shù)及含糖量比全麥粉和任何一種谷類食物都明顯增加,而營養(yǎng)素卻大量丟失,不主張單一食用。因此,不但“吃糠咽菜”之饑餓療法和“飲食無需控制”的隨意飲食主張都是錯誤的,而且“六兩米面”之半饑餓主食方法也不完善,理應(yīng)采用以“質(zhì)控”為主,“量控”為輔,以提高和改善糖尿病飲食質(zhì)量為核心的“質(zhì)量控制”新方法。

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