飲食療法是糖尿病的基礎治療。通過飲食治療，可以減輕胰島素β細胞的負擔，有利于β細胞功能的恢復，從而達到降低空腹血糖、餐后血糖的作用，還可以使肥胖者降低體重及增加胰島素受體數目和敏感性。可見，飲食療法是糖尿病治療中至關重要的基本療法，飲食療法對所有糖尿病患者來說，都是必要的，而且是長期的，甚至是終生的。徐州市化工醫院全科陶明春

如果把糖尿病的治療比作是5匹馬拉1套車的話，那么糖尿病的飲食治療就應該是這套車的駕轅之馬，也就是說飲食治療對糖尿病控制是最為重要的。任何一種糖尿病類型，任何一位糖尿病人，在任何時間內都需要進行糖尿病的飲食治療。可以說，一位病人可能不需要藥物治療，個別病人無法進行體育煅煉，但對任何一個糖尿病人來說，沒有飲食治療就沒有糖尿病的滿意控制。

糖尿病飲食治療對于非胰島素依賴型的輕癥及并無癥狀的患者，往往可獲得良好效果，無需借助藥物治療。至于重癥或胰島素依賴型患者，必須在飲食治療的基礎上，再采用胰島素或口服降糖藥物，方可取得療效。所以糖尿病的飲食治療是治療糖尿病的基石和基礎治療。

祖國醫學認為：“藥食同源”，食物也是藥物，它除了向人體提供能量及必須的營養物質外，有些食物還具有調節人體內部環境的特殊功能。唐代大醫學家孫思邈在他的傳世名著《千金方》中提出了“凡欲治病，先以食療，既食療不愈，后乃藥爾”的食療理論，尤其對糖尿病患者來說，食療在康復過程中起著至關重要的作用，是任何治療手段的基石。

1、一定禁止吸煙，吸煙可加速糖尿病心腦血管并發癥的發生。

2、禁飲一切酒，因酒精為“反營養素”，不利血脂和血糖的控制，還會引起脂肪肝,長期大量飲酒可引起酒精低血糖和酮癥酸中毒，患者應徹底戒絕酒類。

3、禁食各種糖及含糖的食品飲料。

4、禁止食用激素及含激素的食品、藥品。

5、各種肥肉、動物內臟不宜吃，特別是肥豬肉。

6、各種油炸、油煎食品不宜吃，病癥輕者要有選擇的吃，一次少吃些。

7、水果中富含糖類，而且能迅速被機體吸收，易引起高血糖。重病患者不宜多吃，病情穩定者可以適量的吃一些。水果較好在餐前一小時吃，選擇含糖量低（含糖量在14%以下）的水果吃。如西瓜、草莓、鴨梨、櫻桃、枇杷、蘋果、葡萄、桃子、菠蘿、橙子、柚子等。