戒煙是個漫長而艱辛的過程，很多煙民開始戒煙時信心滿滿，卻在持續了幾周后耐不住誘惑導致前功盡棄，本文主要介紹幾種可幫助戒煙的食物與護肺食療方，幫助煙民早日擺脫香煙禁錮。

　　幾種可幫助戒煙的食物：

　　蘿卜能戒煙：蘿卜酸與香煙中的化學物質結合讓人產生乏味甚至苦澀的味覺，其次蘿卜富含膽堿類物質，能夠補充戒煙者因為戒煙而減少的乙酰膽堿，防止戒煙者因戒煙產生的精神疲勞、情緒低落等不良現象。

　　檳榔有助戒煙：因為檳榔堿與毛果蕓香堿非常相似，而毛果蕓香堿大劑量使用時又可以表現出煙堿的作用。所以不少戒煙者在檳榔上面鉆個小洞，放入煙油，再把檳榔放進熱開水里一個多小時，最后把檳榔取出來時不時聞幾下，連續幾天之后，煙癮就會大減。

　　戒煙者可以煮食“黑糖豆腐”：方法是取豆腐一塊，戳數孔后加入黑糖一大湯匙，一起用電飯鍋蒸30分鐘，每到想抽煙時，就吃上幾匙，以后一聞到煙味就不想吸了，不過攝取份量也要有所節制，以免吃進過多熱量。

　　吃柿餅戒煙：想戒煙的人可在煙癮來之前吃柿餅1個，1月內不間斷，可幫助戒斷煙癮，煙癮特別大的人更需要適量補充柿餅。

　　國內傳統醫學認為肺為嬌臟，不耐寒熱，最惡燥氣炎逼。而香煙為熱毒燥邪，長期吸煙，最易傷肺，燥熱侵襲肺臟，最終引起多種病癥。在治療方面，針對肺的生理功能和煙毒的病理特性，多以清熱化痰，養陰潤肺為法。在這里，我們介紹幾種飲食方法，通過“食療”來預防煙源性疾病，減少吸煙的危害。

　　川貝雪梨豬肺湯

　　做法：取豬肺120克，洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，瀝干水。將川貝母9克洗凈打碎，雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。將以上原料全部放入沸水鍋內，文火煮2個小時，調味后適量飲用。

　　杏仁雪梨山藥糊

　　做法：北杏仁10克，雪梨1個，山藥粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸，洗凈，雪梨去皮，洗凈，取肉切粒，然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、山藥粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。適量食用。

　　冬菇雪耳豬胰湯

　　做法：豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈，雪耳浸開洗凈，摘小朵，豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。適量飲用。

　　護肺的同時再常吃那幾種可幫助戒煙的食物，相信天長日久定能對戒煙起到很好的效果，幫助煙民早日恢復健康的生活飲食習慣。

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