白內障的飲食調理
時間：2015-03-20來源：求醫網
白內障患者的飲食是非常重要的一樣事，這主要關系到白內障的治療，如果在日常生活中做好了飲食的搭配，那會使白內障的治療起到事半功倍的效果，所以大家一定要注意。
泥胡菜的食療價值
泥胡菜性味苦涼，具有清熱解毒、消腫祛瘀的功效。治痔漏、癰腫療瘡、外傷出血、骨折。《貴州草藥》載“清熱解毒，法瘀生肌。”。四川民間用于治療白內障，療效較好。
江浙一帶清明節有食用青團的習慣，做青團用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧綠。
乳酪的食療價值
1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。降低血壓，有利于生長發育。
2.富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;維持酸堿平衡等。
3.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。
4.富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓，增強神經肌肉興奮性。
5.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
6.富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
適宜人群：適宜健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質人群，孕婦，產婦，兒童青少年，職業人群，更年期婦女食用。
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