近年來老年癡呆的發病率越來越高，人們也總是恐懼自己患有老年癡呆怎么辦，也不希望自己家的老人患有老年癡呆，老年癡呆患者是可以從飲食上面調理的，下面就為大家介紹一些老年癡呆的飲食。

　　豆漿的食療價值

　　豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年癡呆癥，增強抗病能力，防癌緩癌;中老年婦女飲用，能調節內分泌，改善更年期綜合癥;青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發。

　　豆漿味甘、性平;

　　有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;

　　常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。

　　臭豆腐的食療價值

　　臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。

　　常食者，能增強體質，健美肌膚。

　　對預防老年癡呆還有積極作用。

　　1.解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹

　　2.健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　3.和胃：中和胃酸，緩解胃痛。

　　4.養顏護膚：含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

　　黑土豆的食療價值

　　黑土豆內花青素功效：

　　1、抵抗自由基，預防各種自由基產生的疾病。

　　2、幫助Vc、Ve吸收利用，增強抗氧化能力。

　　3、增強人體免疫系統，增加人體抗力。

　　4、保護血管，增強血管抵抗力，減低毛細血管的脆性，保持血管的通透性，增強毛細血管、靜脈、動脈的機能，增進循環系統，降低心血管的疾病發病率。

　　5、改善靜脈曲張及水腫;降低糖尿病的發病危險，降低糖尿病的并發癥的產生。

　　6、通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆。

　　7、保護細胞內基因不被攻擊，降低各種癌癥的發病率。

　　8、降低LDL膽固醇，避免動脈硬化的產生;抗發炎，對非菌性炎癥如關節炎等疾病有防治的作用;增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康。

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