強直性脊柱炎患者首先不要暴飲暴食，要應有規律的飲食，這樣不僅可以減輕腸胃的負擔，而且可以養成良好的飲食習慣。如果腸道發生感染，會加重強直性脊柱炎患者的病情，所以患者一定要注意食物的衛生，不吃被污染的食物。

　　強直性脊柱炎病人吃豆類食品是有助強直性脊柱炎治療和康復的，豆類的食物，其所含有的蛋白質、微量元素都是很豐富的，長期的吃這些食物，對于促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝，幫助修復病損的作用。可治療以濕重為主的風濕骨痛，對身體沉重、關節不利、筋脈拘攣或麻木不仁、關節腫痛而重著不適的風濕病，效果較好。黑豆又名烏豆、冬豆子，又可治療風濕疼痛，經驗方用黑豆炒至半焦泡人黃酒，治療關節酸痛有效。

　　強直性脊柱炎病人吃果實食品，也是有助治療和康復的，烏梅這對于風濕病有著很不錯的效果，其酸又人肝，肝得滋養，對關節、筋骨的疼痛、拘攣有緩解作用。桑椹、櫻桃也可治療風濕病栗子有補腎、強筋健骨的作用，對筋骨、經絡、風濕痹痛或腰膝無力極為有益。青梅有生津止渴、澀腸止痢的作用，對強直性脊柱炎病人有益處，凡風濕骨痛、腰痛、關節痛均可用青梅酒擦患處，可起到止痛效果。

　　專家指出，強直性脊柱炎的患者適當吃一些辛辣食物，這些食物具有抗風濕祛寒邪的作用，如辣椒、蔥、花椒、大蓼、茴香、大蒜等。現代藥理研究證明強直性脊柱炎飲食大蒜有殺菌、抗病毒等作用，適當進食可預防病毒感染及腸道感染。

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