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寧夏回族自治區人民醫院

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寧夏人民醫院

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上班族別拿蘇打餅干當早餐

時間:2012-10-29 13:55來源:求醫網

  很多上班族由于時間太緊,蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍。養分專家稱,酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐。這種干食以谷類居多,缺乏優質蛋白,只能供給短時間的能量。

  早餐一定要有主食

  養分專家西木博士說,早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐,因此一定要攝進主食。

  早餐所供給的熱量占全天的30%,這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食,可能造成養分不良。要進食一些淀粉類食品,谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠后的低血糖現象。但谷類食品消化快,2—3小時之后就會有饑餓感,因此,還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品,如**、肉松、豆制品等食品。

  蘇打餅干不宜作早餐

  “酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐,常會有口干難以吞咽的閱歷,那是由于閱歷了一夜的消耗,各種消化液已經分泌不足,這種干食以谷類居多,缺乏優質蛋白,只能供給短時間的能量。很多上班族,由于時間緊,早餐常邊走邊吃,這樣對腸胃健康不利,不利于消化和吸收。”西木博士說。

  油條一周最多一次

  西木博士稱,隔夜蔬菜可能發生亞硝酸,對健康極其不利,不要惋惜,堅持扔掉,放在冰箱保質的其余剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險箱。

  另外,假如豆漿加油條作為早餐是你的最愛,那就要留心了。這種搭配養分素少,且炸、煎、炒的食品,熱量油脂顯著偏高,長期吃對身體非常不利,所以,一星期不宜超過一次。

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