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寧夏回族自治區(qū)人民醫(yī)院

寧夏人民醫(yī)院由院本部、分院、寧夏眼科醫(yī)院組成。

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早餐的“兩宜兩不宜”

時(shí)間:2012-10-29 13:56來源:求醫(yī)網(wǎng)

  人在睡眠時(shí),絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。早餐一旦吃太早,勢必會干擾胃腸的休息,使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以,在7點(diǎn)左右起床后20~30分鐘再吃早餐最合適,因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。另外建議的早餐兩宜、兩不宜。

  宜軟不宜硬:在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,常使人胃口不開、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則易導(dǎo)致消化不良。早餐宜吃容易消化的溫?zé)帷⑷彳浭澄铮缗D獭⒍節(jié){、面條、餛飩等建議能吃點(diǎn)粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品,效果更佳。

  宜少不宜多:飲食過量會超過胃腸的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外,大量的食物殘?jiān)A存大腸中,被大腸中的細(xì)菌分解,其中蛋白質(zhì)的分解物——苯酚等會經(jīng)腸壁進(jìn)入人體血液中,對人體十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得過飽。

  ■貼心提示

  早餐宜選擇的食物:富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物:**、牛奶、香腸、豆?jié){等。

  富含維生素c的食物:果汁、蔬菜、水果等。

  富含碳水化合物的主食:面包、饅頭、花卷等。

  富含水分的液體食物:米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。

  開胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、醬菜等。

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