年即將過去，年即將到來。恰巧在這段時間里，各種節(jié)假日接踵而至：圣誕節(jié)、元旦、除夕日和春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)……

　　咱國內(nèi)人最關注吃、最會吃，紅白喜事要吃，親友相聚要吃，休閑旅游要吃。吃是各種節(jié)假日的主要內(nèi)容之一，春節(jié)長假更是一年中吃的最重要時節(jié)。

　　都說民以食為天，既然吃的事情等同天高，那必定有這樣那樣的注意事項。畢竟，高興的時候誰都不希望因為吃而惹出禍祟來。

　　首當其沖的是飲食衛(wèi)生。大家都知道，臟東西吃不得，臟餐具使不得;要不然，腹痛腹瀉、痢疾腸炎、蛔蟲肝炎等等會紛至沓來，這些不受歡迎的狀況可是我們自己不小心而“請”來的呵。要知道，嚴重的胃腸感染會危及我們的生命安全!所以嘛，千萬記住嘍——邋里邋遢的小吃攤別去光顧，烹飪時生熟炊具得分開，做菜得熟透，變質(zhì)的食物**丟了，飯前便后要洗手，雙手接觸過錢鈔、鑰匙、車把手、公用物品后也要注意洗手。

　　可以理解，年末年初、節(jié)假日聚會，大家常會比平時吃得多些，但我們還是要注意不可太貪嘴。對一般人來說，暴飲暴食會攪亂胃腸功能，引起消化不良等狀況;對特定人群來說，暴飲暴食還可能引起更大的麻煩——急性胰腺炎、膽囊炎/膽石癥發(fā)作、消化性潰瘍并發(fā)出血/穿孔，等等。每逢各種節(jié)假日，尤其是辭舊迎新的時節(jié)，到急診科就診的這類病人明顯比平時多，這些病人常常會搖頭苦笑，懊悔當初不該貪嘴。

　　患有高脂血癥、肥胖癥、糖尿病、高尿酸血癥及痛風的朋友們常流傳著這樣一句話——管住嘴，邁開腿。非常正確!特殊的健康問題要求這些朋友更應該控制住人類對美食生來就有的貪欲。何況，高脂餐后必有高血脂狀態(tài)，是急性心腦血管意外事件的一個誘發(fā)因素。

　　不許貪杯!這話任何時候、對任何人都適用。

　　對有高血壓病、心臟病、糖尿病、慢性肝腎疾病、胃炎及消化性潰瘍、甲亢等疾病的人來說，尤其不能多飲酒。一次飲酒過多，除了會急性酒精中毒(醉酒)，還可能使一些基礎疾病的病情加重，出現(xiàn)嚴重并發(fā)癥，譬如：腦卒中、心絞痛/心肌梗死、嚴重心律失常、消化道出血、糖尿病合并酮癥酸中毒/高滲性昏迷/乳酸性酸中毒、低鉀血癥、甲狀腺危象、肝性腦病，等等。再者，貪杯誤事、酒后不得駕車……喝酒的禁忌事項多著呢。

　　現(xiàn)代人養(yǎng)生保健意識逐漸增強，許多人已知道多吃果蔬、少吃葷腥對健康有益。現(xiàn)在主張膳食素食和葷食的比例較好是8：2，進餐時較好先進素食、后進葷食。辛辣等刺激性口味重的菜肴非常爽口，大有“粉絲”追捧;而消化道健康有問題如胃炎、潰瘍病等的朋友們，當然比常人不適應辛辣的菜肴。過年過節(jié)，餐桌上葷腥多油、辛辣爽口的美味相當豐盛，誘惑力忒大，諸位可得努力把握住啊。

　　健康是金!

　　為了我們自身的健康著想，也為了家人的幸福安寧，更為了避免樂極生悲，過年過節(jié)、喜慶吃喝之時，大家萬萬不可百無禁忌地放開肚子，胡吃海喝。有基礎疾病的朋友更不能忽略健康，大家也應該特別關照、督促他們。