國內(nèi)人民解放軍海軍總醫(yī)院(簡稱海軍總醫(yī)院)，是面向國內(nèi)，為軍內(nèi)外患者提供醫(yī)療技術(shù)服務(wù)的專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)。醫(yī)院始建于1954年，在中央領(lǐng)導(dǎo)、軍委... [ 詳細(xì) ]
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海軍總醫(yī)院醫(yī)學(xué)整形激光美容中心
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骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎
時間：2012-11-07 16:34來源：求醫(yī)網(wǎng)
熬骨頭湯時加一些醋，能使骨頭中的鈣更多地溶解到湯里。加醋能增加骨鈣的溶出，但同時會把骨頭中的鉛也一起溶解出來，而鉛是有毒的重金屬元素。所以，熬骨頭湯不宜加醋。另外，經(jīng)過檢測，骨頭湯中大多含有磷和脂肪。磷的食用量過多會給肝臟造成負(fù)擔(dān)。磷過多同樣會影響鈣的吸收。
但是骨頭湯里的鈣含量微乎其微，一碗骨頭湯中的含鈣量僅有1.9毫克，更缺少具有促進(jìn)鈣吸收的維生素D。這與更年期婦女每日所需毫克以上的鈣相去甚遠(yuǎn)。如果僅靠喝骨頭湯來補(bǔ)鈣的話，每天至少要喝400碗骨頭湯，顯然這是不可能做到的，也是有害的。
其實，正確的補(bǔ)鈣方法很簡單，只要遵循科學(xué)、合理的飲食原則，采取多樣化、均衡的膳食，在日常飲食中注意多攝入奶類、豆制品即可。
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