有哪些食物可以預防胃癌
時間：2014-10-15來源：求醫網
大家都知道胃癌是一種非常難治的疾病，它給患者身體帶來的危害非常的大，而且胃癌發作時的癥狀非常的難受疼痛難忍，所以很多人在一聽到胃癌的時候都非常的害怕。其實胃癌的發生是由于患者日常飲食不當而引起的，只要患者在日常養成良好的飲食習慣，適當的參加鍛煉，胃癌的發生完全是可以避免的。那么，在日常飲食中有哪些食物可以起到預防胃癌的作用那?下面請有關專家詳細為我們解答一下。
能夠預防胃癌的食物如下：
第一、大蒜
大蒜是公認的防癌食物，有明顯的緩癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
第二、菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有緩癌物質，能起預防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，緩癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種緩癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
第三、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的緩癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
第四、花椰菜
含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到緩癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
第五、番茄
含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
溫馨提示：以上就是關于有哪些食物可以預防胃癌的全部內容介紹，希望能幫到您。專家指出，治療胃癌一定要去專業醫院檢查治療，在治療的過程中，不能單單依靠藥物治療，患者在日常飲食中要多加注意，不能吃刺激性食物，不能喝酒，要適當的做一些鍛煉，這樣才能增強身體抵抗力，盡快將胃癌徹底治愈。
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