現(xiàn)如今，胰腺癌是一種發(fā)病率較高的疾病，而胰腺癌的出現(xiàn)給患者的身體造成很大的傷害。所以我們一定要對其早期的癥狀有一定的了解，而且還必須知道一些關(guān)于胰腺癌的飲食方面的知識，這對患者早期的恢復也有一定的幫助。那么，胰腺癌的飲食需注意哪些呢?下面我們就來詳細介紹一下。

　　胰腺癌患者宜食：

　　1、清淡易消化、低脂肪飲食。

　　2、增強免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、 山藥、菜豆、香菇、大棗。

　　3、具有緩癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。

　　4、抗感染食物，鯇魚、刀魚、鱉、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆、苦瓜。

　　5、谷類(大米、面粉)及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

　　胰腺癌患者忌食：

　　1、油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、貝類、花生、核桃、 芝麻、油酥點心等。

　　2、煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等。

　　3、霉變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如咸魚、腌菜、核桃、花生、葵花子、 芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等。

　　4、堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如 粗糧、玉米、糯米等。

　　胰腺癌的食療：

　　1、薺菜豆腐羹

　　原料：佛甲草120克，薺菜180克，豆腐200克，凈蘆筍28克，黃豆芽湯750克，調(diào)料適量。

　　制作方法：佛甲草切段，裝入紗布袋，加水適量，煎煮藥汁，留用。炒鍋燒熱，加入黃豆芽汁、藥汁、豆腐、蘆筍片和鹽，燒沸，放人薺菜，燒沸，加入味精、熟花生油，出鍋即可。

　　功效：清熱和脾，消腫解毒。

　　適應癥：用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有腫物者。

　　2、梔子仁枸杞粥

　　原料：梔子仁5~10克，鮮藕6克(或藕節(jié)10-15節(jié))，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。

　　制作方法：將梔子仁、藕節(jié)、白茅根、枸杞裝入紗布袋內(nèi)扎緊，加水煮煎藥汁。粳米下鍋，下人藥汁、清水，燒沸，小火煮爛成稀粥，可加蜂蜜適量調(diào)味，即可。

　　功效：清熱利濕，涼血止血，除煩止渴。

　　適應癥：用于胰腺癌，脅肋部脹滿腹痛，腹部有塊，食欲差、面色少華、倦怠無力，低熱、衄血、出血者。

　　綜上所述，以上是對胰腺癌的飲食需注意哪些的相關(guān)介紹，想必大家也有所了解。在日常生活中，我們要注意了解胰腺癌飲食方面的知識。專家提示，發(fā)現(xiàn)胰腺癌病情，就要早發(fā)現(xiàn)早治療，才能避免病情持續(xù)惡化，在治療過程中，還要注意患者的心理護理，他們的樂觀堅強是戰(zhàn)勝疾病的重要因素。

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