胰腺癌晚期患者飲食要選擇有營養的食物;胰腺癌患者的飲食首先要選擇富含營養，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細面粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。并配合具有軟堅散結，疏肝理氣的食物，如山楂、麥芽、苡仁米、神曲、赤豆、薺菜、麥冬、木香、瓜蔞、當歸、黃芪、黨參、銀花、海帶、海藻、紫菜等。

　　胰腺癌晚期飲食應避免暴飲暴食;要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特別是脂肪酶，主要靠胰腺來分泌。因胰腺一旦發生病變，首先就使脂肪的消化受到嚴重影響。要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌煙酒。

　　忌暴飲暴食、飲食過飽，蛋白質、糖也要適當控制;

　　忌霉變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如咸魚、油酥點心、腌菜、雪糕、花生、葵花子、核桃、芝麻、奶油和油炸食物等;

　　忌堅硬、韭菜、糯米、玉米、粘滯不易消化食物、芹菜等粗糙纖維多和對腸道刺激的食物如粗糧等;

　　忌油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉、芝麻、花生、肉松、油酥點心、核桃、羊肉和貝類等;

　　忌煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如蔥、花椒、辣椒、姜、蒜等。

　　以上為各位患者介紹了胰腺癌晚期患者飲食要注意什么，希望大家從中可以了解到平時該吃哪些食物，以及哪些食物不該吃。正確的飲食對胰腺癌的康復很有幫助，錯誤的飲食就可能到最疾病惡化。

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