肝病的飲食原則應按照，高蛋白、高維生素、高糖、低脂肪。這種飲食療法可以減少肝硬變并發腹水，修復肝細胞。下面我們一起來了解一下肝炎患者宜吃哪些食品。

　　紅棗

　　紅棗具有保護肝臟、促進肝細胞再生和遏制癌細胞生長的作用。困此，肝病患者可以常吃紅棗。食用紅棗不宜過量，否則有損消化功能，引起腹脹、便秘。

　　食用菌

　　食用菌中含有人體8種必須氨基酸中的7種（平茹與草茹中8種全有），而且所含氨基酸的數量與比例和人體每日的需要十分一致；食用菌中所含的蛋白質在人體中的消化率可達80%；食用菌中含有豐富的維生素和礦物質，與人體所需基本吻合；食用菌中脂肪含量僅2%，所含的不飽和脂肪酸具有降血脂的作用；食用菌中的碳水化合物（多糖類）具有一種特殊的能促進和提高人體免疫功能的作用。

　　冬蟲夏草

　　冬蟲夏草具有調節免疫功能、抗毒素、抗纖維化、調整白蛋白/球蛋白比例及一定的降轉氨酶等作用。

　　蜂蜜

　　蜂蜜氣味芳香，性平，有益氣，補脾胃、潤燥、解毒的功能，對慢性肝病患者有一定的治療作用。

　　蜂乳、蜂王漿

　　蜂乳中含有白蛋白樣物質、多種氨基酸、多種酶、維生素、脂肪酸、促性腺樣激素、抗生素類物質和多種羥酸；蜂王漿酸是降膽固醇的有效成分。蜂乳、蜂王漿具有滋補壯陽、興奮造血、抗菌、緩癌、止痛，抗潰瘍、促進損傷組織的再生和修復、降血糖等作用。

　　花粉

　　花粉中含有多種氨基酸、維生素和許多微量元素；花粉具有促進新陳代謝、改善生理功能、恢復健康與體力等方面的作用。

　　胎盤

　　胎盤又稱紫河車，具有補元氣、益精血、養心腎之功效。胎盤內含有豐富的蛋白質、維生素及鐵、鈣、磷等微量元素及雌性激素，可以治療一切虛勞損傷、精血不足之癥。

　　螞蟻

　　螞蟻的蛋白質含量在50%以上，并有人體必須的氨基酸、維生素、微量元素等。螞蟻有抗炎、止痛、平喘，調節人體免疫功能和保護肝臟的作用。

　　西洋參

　　西洋參性涼、味苦甘，具有滋補腎陰、清肺潤燥、補中益氣、養血柔肝、健脾和胃等功能，有一定的補益扶正的作用。肝病患者脾胃虛弱者可服用西洋參，但肝病急性期和慢性肝病活動期不宜服用。

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