胰腺炎患者的飲食調理
時間:2015-03-20來源:求醫網
對于患有胰腺炎疾病的患者來說在飲食方面尤其要注意,因為引起胰腺炎的大部分原因都和人們的不良飲食習慣十分不開的。比如暴飲暴食,愛吃油膩辛辣生冷的食物,久而久之就可能造成胰腺炎的發生。以下是介紹胰腺炎患者宜吃食物的食療價值。
苦參的食療價值
1.抗菌作用:苦參醚提物及醇提物對金黃色葡萄球菌有較強的抑菌作用;苦參水浸劑對堇色毛癬菌、同心性毛癬菌、許蘭毛癬菌、奧杜盎小芽孢癬菌等有遏制作用。
2.緩腫瘤作用:苦參堿在體內外對小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有遏制作用。
3.升白作用:苦參總堿及氧化苦參堿有明顯的升白作用, 對環磷酰胺、X射線與鈷射線照射引起的白細胞減少有明顯的治療作用。
4.抗炎作用:苦參堿對小鼠巴豆油引起的耳廓腫脹、醋酸引起的小鼠腹腔滲出增加、大鼠角叉菜膠性足墊腫脹, 均有遏制作用。
5.抗心律不齊作用:苦參堿能對抗氯仿-腎上腺素誘發的貓室性纖顫;也對抗烏頭堿誘發的大鼠心律失常及哇巴因誘發的豚鼠室性纖顫。對氯仿吸入所致的小鼠心室纖顫、烏頭堿誘發的大鼠心律失常、氯仿-腎上腺素誘發的兔心律失常有明顯對抗作用;苦參總黃酮并能對抗心肌細胞團自發及哇巴因誘發的搏動節律失常。此外, 苦參有明顯的利尿作用;苦參生物堿尚有安定、平喘、免疫遏制作用。
青木瓜的食療價值
木瓜里內含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色),通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細胞,促進新陳代謝,及時把多余脂肪排出體外,從而達到減肥目的。
椰漿的食療價值
1. 均衡營養:含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力;
2. 利尿消腫:含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;
3. 殺蟲消疳:有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲用可驅除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品;
4. 養顏護膚:含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
珍珠石斑的食療價值
1. 珍珠石斑蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素;
2. 珍珠石斑魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產后食用。
芝麻湯圓的食療價值
滋補心脾,提神健腦。
1.護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
2.健腦:富含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
3.安神除煩:富含碳水化合物,可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。
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