病情的預(yù)防是很重要，生活當(dāng)中有很多的食物對(duì)于病情就有很好的預(yù)防作用，肝癌疾病跟身體帶來(lái)嚴(yán)重的影響，人們對(duì)這種疾病也是比較恐懼的，只要日常當(dāng)中食用抗擊肝癌的食物，就能夠起到很好的預(yù)防作用。

　　富含硒元素是抗肝癌食品的較好選擇。硒元素的抗氧化作用 硒的抗氧化作用被認(rèn)為是它的最重要的緩癌防癌特性之一。表現(xiàn)在它對(duì)生物體內(nèi)有害自由基和過(guò)氧化物的清除和分解，使機(jī)體內(nèi)發(fā)生的 LPO(過(guò)氧化脂質(zhì))保持在正常的動(dòng)態(tài)平衡水平上，而不危害機(jī)體。對(duì)細(xì)胞遏制以及對(duì)生物大分子化學(xué)或輻射損傷的修復(fù)和保護(hù)等。

　　硒元素可降低致癌物的致癌能力 硒對(duì)致癌物的遏制機(jī)理可能是：

　　(1)阻斷前致癌物變成終致癌物;

　　(2)清除分解致癌物在體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的自由基和其他有害物質(zhì);

　　(3)直接與致癌物發(fā)生反應(yīng)，或遏制致癌物活化酶活性。

　　硒元素可提高機(jī)體免疫功能 有資料表明，硒促進(jìn)免疫作用并不依賴GPx的活性，而是經(jīng)輔酶Q生物合成來(lái)影響宿主的免疫功能。另一種解釋為，硒使淋巴細(xì)胞和巨嗜細(xì)胞內(nèi)的硒依賴性GPx水平升高增強(qiáng)特異性硒依賴性功能，從而促進(jìn)免疫。

　　自然界含硒的食物很多，含量較高的有魚(yú)類、蝦類等水產(chǎn)品，包括河蝦、海米、大小蝦、黃花魚(yú)、牡蠣、鮑魚(yú)、海參、金魚(yú)等，其中以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚(yú)、金魚(yú)含量最高;其次為動(dòng)物的心、腎、肝等內(nèi)臟;蔬菜中含硒較多的是金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇，其中富硒大蒜(不是普通大蒜)的硒含量為全球之冠，其次為豌豆、南瓜、大白菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、番茄、萵筍、蘆薈等。蛋類：研究表明，每100克**含硒微克;100克鴨蛋含硒30.7微克、100克鵝蛋含硒33.6微克，蛋類的硒含量比肉類高，家家必備，是補(bǔ)硒的優(yōu)選;豬肉：每100克豬肉含有10.6微克硒，多吃豬肉也能補(bǔ)硒;其它含硒豐富的食物還有人參、芝麻、花生、黃芪、啤酒、麥芽等，其中芝麻、黃芪，含硒較多。

　　食療方法是現(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中比較流行也比較實(shí)用的治療方式，這種方式盡管效果沒(méi)有那么快，但是廣大的患者都能接受，在進(jìn)行病情治療的同時(shí)，還能夠有效的提高身體的素質(zhì)，能夠起到一箭雙雕的作用。

查看更多關(guān)于對(duì)肝癌有益的食品有哪些的相關(guān)常識(shí)>>