藥膳是中醫食療文化的中藥組成部分，是中華民族飲食文化的特色，具有較高的營養價值。隨著經濟社會不斷發展和醫學模式的轉變，人們的飲食觀已由“充饑溫飽型”，走到“美味享受型”，邁向“養生保健型”。

　　為弘揚中醫藥傳統，充分發揮中藥藥膳在養生保健和防病治病中的作用，不斷滿足人民群眾日益增長的健康需求，按照甘肅省衛生廳、甘肅省商務廳和甘肅省食品藥品監督管理局《關于加強藥膳推廣應用工作的通知》(甘衛中發[]107號)文件精神，結合醫院實際情況，在全院臨床全面進行藥膳推廣和應用工作。

　　1、多部門、多學科聯合加強藥膳推廣與應用工作。

　　推廣應用藥膳對于提高人民群眾身體素質，預防疾病的發生有著重要的作用，院領導高度重視，加強組織領導，采取多部門、多學科聯合推廣模式。初步擬定內分泌科、心內科、腫瘤內科、腫瘤外科、產科、放療科、消化科和呼吸科等八個科室作為第一批藥膳配合治療的重點科室。各科室根據科室內患者的實際情況、藥膳治療的病種，在中醫藥管理處的指導配合下制定出相應的藥膳譜，提交至膳食科，由膳食科具體負責藥膳的烹制。

　　2、注重宣傳，培養正確的健康養生觀念。

　　醫院制作宣傳片介紹藥膳知識及藥膳制作流程;科室在宣傳欄內對藥膳知識、養生知識進行科普宣傳，以提高人民群眾對藥膳知曉率、認同率，引導群眾自覺接受藥膳，培養正確的健康養生理念。

　　3、加強合作，推動藥膳學科發展。

　　醫院充分利用中醫藥的資源優勢，堅持預防為主、防治并舉的方針，在進行藥療和其他療法的同時，廣泛將藥膳應用于臨床康復和改善營養。醫務處、中醫藥管理處、膳食營養科將全面配合各臨床科室，加強藥膳配方的研究和開發，研制一批既能充分發揮中藥效能，又能滿足人民群眾追求飲食美味要求的藥膳配方，使中醫藥和傳統烹飪技術相結合，發揮養生保健、預防疾病、增強體質的作用。

　　傳統醫學知識與烹調經驗相結合的藥膳， “寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。通過藥膳的推廣與應用，在弘揚中醫食療文化的同時，增強人民群眾養生保健理念，為臨床治療和康復提供新的途徑，使中醫藥治療更好地為臨床患者服務。