煎制中藥有講究

　　1、用具--以陶瓷，搪瓷、不銹鋼器皿為上，忌用銅、鐵、鋁制品。

　　2、浸泡--將配好中藥倒入砂鍋，加水至浸透藥物稍高出1厘米左右，浸泡30分鐘。

　　3、煎煮--中藥煎煮兩劑，每劑200毫升。頭煎為旺火燒開后改為小火慢燉25分鐘后倒入碗中，再往鍋中加適量水，煮沸15分鐘，與頭煎藥液混合后成兩劑，即可服用。煎藥不要頻頻打開鍋蓋，如藥物煎糊則禁服。

　　4、服藥--每劑藥分早晚各一次飯后溫服。

　　5、注意--服藥期間，食物宜清淡，生活規(guī)律化，注意休息，應(yīng)忌食生冷、油膩等不易消化及辛辣與刺激性食物，以免影響藥物的吸收與療效。

　　服用中藥可否加糖

　　生活中，一些人在服中藥時(shí)，常因湯劑苦口難以下咽，服用時(shí)總少不了加些糖來(lái)降低苦味。其實(shí)，加糖后的藥劑在降低了苦味的同時(shí)也降低了藥效。

　　中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能緩，酸能收，苦能澀，咸能入腎。不同口感的中藥也就具有不同的藥效。俗話說(shuō)“良藥苦口利于病”。因此，對(duì)于醫(yī)師所開出的苦藥，就要求患者必須苦口咽下去。這是因?yàn)?，中藥的化學(xué)成分一般都比較復(fù)雜，一些苦味的中藥都具有特殊的療效。糖特別是紅糖中多含有較多的鐵、鈣等元素，一旦與中藥里的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分結(jié)合后，就會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，這樣就從一定程度上影響了藥效。