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飲食與人體健康的調護
時間:2012-11-13 15:51來源:求醫網
隨著社會的不斷發展和進步,新開傳奇私服廣大人民生活水平和飲食質量日益提高,人們不再是只滿足于吃飽,而越來越追求飲食吃得更好,更有營養,更適宜,搭配更合理,更有利于人體健康。
常有的飲食種類繁多,并且任何飲食均有各自不同的營養成份和不同的作用性質。在日常生活或工作中,在中醫、中藥的運用及疾病的治療過程中,如果不注重飲食的宜忌及飲食的搭配與調護,熱血傳奇私服就會影響中醫的治療和中藥的療效,造成疾病雪上加霜,影響著人體健康。
飲食的宜忌,相互搭配調護是一門具有一定科學性的知識和道理,這些不僅是我們醫務人員所掌握的,也是廣大人民生活中必須熟悉的課題。我們以如下幾個方面介紹飲食與人體健康的調護,以供參考:
一、中醫與飲食的調護
患有熱病初愈者忌食狗肉、鱔魚;有內熱者勿食炒米、慎食桃、荔枝;患有實證毒邪未清者忌食雞肉、山藥、白果;患有宿食積滯未清、外感、肝郁者忌食**、黃魚;有脾胃虛者少食糯米、蠶豆、碗豆,慎食黃豆,忌食枇杷;有脾胃虛寒者忌食鴨蛋、牛奶、苦菜、柑橘、柿子、梨、蕎麥、蘿卜,慎食綠豆、生番茄、甘蔗、西瓜、蘋果,少食海帶、黃瓜;有虛熱陰虛火旺者忌食鱔魚、雀肉、茴香、花椒、韮菜、酒,慎食大蒜;陽虛者忌食獺肉;有生瘡者忌食鯉魚、鯽魚、蝦肉、海參,慎食辣椒、帶魚,少食菠菜、李子、楊梅;患有氣滯腹脹者少食芋頭、南瓜、桃、粟子、菱角;大便燥、便秘者忌山藥、蓮子、粟子;大便溏者忌食杏,少食芝麻、慎食松子;有齒病者少食大棗、酸梅、山楂,慎食糖;患有瘺、痹筋脈拘攣者忌食醋;有痔瘡者忌食苦菜、芥菜、菠菜、辣椒、酒。水腫者忌含鹽;失眠、心悸者忌食茶葉;患風寒咳嗽有痰者忌食柑橘;患眼病者忌食田螺、萵苣、辣椒;患瘧疾者忌食柿子;患狐臭者忌食大蔥;患流行病后忌食芒果;小兒尤忌食櫻桃;小兒痘后忌食梨;孕婦忌苡仁、驢肉,慎食花椒、兔肉;產婦忌食梨、粟子、生菜、杏;蛇傷者忌食紅豆百日;中風面癱者忌食螃蟹。諸病人忌食青魚。
二、中藥與飲食的禁忌
服中藥:地黃、首烏忌食羊肉;服用白術、丹皮忌食香菜;服用山藥忌食鯽魚;服用黃芪、黃芩、葛根忌食杏;服人參忌食蘿卜、茶、山楂、香菜;服用威靈仙、土茯苓忌與茶葉同食;服用款冬花、防風、括樓、附子、雄黃忌與花椒同食;服用茯苓、丹參忌與醋同食;服用山楂忌與人參、牛奶同食;服用甘草忌與海滯、黃魚同食;服用荊芥忌與螃蟹、帶魚同食;服用大棗忌與蔥、魚同食;服用茭白忌與蜂蜜、豆腐同食;服用白術、蒼術忌與青魚、 雀肉、桃同食;服用天門冬、朱砂忌與鯽魚同食;服用桑椹忌與鴨蛋同食;服用生姜忌與馬肉、豬肉同食;服用杏仁忌與小米同食;蒼耳子忌與大米同食;服用桔梗、烏梅忌與豬肉同食;服用牛膝忌與牛肉同食;諸中藥忌與石榴同食;諸補藥忌與香菜同食。
三、飲食之間的調配禁忌
黃豆忌與豬肉、蕨菜同食;蠶豆忌與菠菜同食;紅豆忌鯉魚、狗肉同食;豬肉忌與蕎麥、羊肝、黃豆、驢肉同食;牛肉忌與 菜、薤菜同食;羊肉忌與蕎麥、南瓜、豆醬、醋同食;馬肉忌與陳倉米同食;狗肉忌與綠豆、菱角、蒜、鯉魚、泥鰍、茶同食;兔肉忌與柑橘、芥菜、雞肉同食;**忌與糯米、甲魚、鯉魚同食;鴨蛋忌與李子同食; 肉忌與梨同食;奄鶉忌與豬干、木耳同食;鯽魚忌與蒜、芥菜、豬肝、雞肉同食;青魚忌與面醬同食;鱔魚忌與狗肉同食;田螺忌與香瓜、木耳同食;韮菜忌與牛肉、菠菜、蜂蜜同食;莼菜忌與醋同食;苦菜忌與蜂蜜同食;辣椒忌與鱔、羊肝同食;柑橘忌與蟹、牛奶同食;番茄忌與牛奶同食;甘蔗忌同時飲酒;大棗忌與蔥、魚同食;楊梅忌與生蔥同食;酒忌同食諸甜物;牛奶忌同食諸酸物。
四、飲食不當損體致病
芥菜與兔肉、鯽魚同食易發水腫;苦菜與蜂蜜同食可致肉痔;萵苣多食昏人眼;大蒜久食損人目;芋生品有毒、多食氣滯;黃豆多食壅氣、生痰;菠菜多食發瘡;莼菜多食致腹痛;香菜多食昏目耗氣;南瓜多食腹脹;菜瓜多食使體虛;蘋果、桃、菱角、粟子多食致腹脹;李子多食上火損五臟;山楂多食損齒耗氣;石榴多食生痰黑齒;酸梅多食損齒生痰助熱;櫻桃多食致吐;醋多食損胃;糖多食損齒;蜂蜜多食助痰濕致腹脹泄瀉;茶葉過飲致失眠、便秘;茄子秋后多食損目。
五、常見病飲食調護
高血壓宜食蔬菜、水果、牛奶、豆制品、木耳、蓮子、紅棗、瘦豬羊牛肉、水產物,忌食或少食鹽、動物油脂、動物內臟、肥肉、蛋黃(每用限制3個)、酒、煙等。
冠心病、心肌梗塞病人宜脫脂牛奶、瘦肉、魚、豆制品、蔬菜、水果、硬果類,少食全脂牛奶、奶油蛋黃、植物油;忌食肥肉、動物內臟、黃油、動物油、椰子油、精制糖、巧克力等。
肺結核病人宜食肉禽、水產物、乳類、蛋、豆制品、深綠葉菜,忌食或少食煙、酒、胡椒、辣椒、生姜、韮菜、洋蔥。
咳嗽、喘氣病人宜食各種主食、赤豆、白扁豆、黑豆、燕窩、銀耳、冬瓜、絲瓜、蘿卜、芹菜、木耳、梨、蘋果、柑橘、茡薺;忌食或少食魚、蝦、蟹、蛤一切肥膩厚味食物。
消化性潰瘍病人宜食牛奶、豆漿、**、蘇打餅干、藕粉、嫩肉、細糧;忌食粗糧、硬果、粗硬纖維的蔬菜如竹筍、芹菜、生蘿卜、油炸食物、干辣椒,咖啡、濃茶、汽水、酒、煙。
肝炎病人宜食各種主食、脫脂牛奶、瘦肉、蔬菜、水果、豆制品;少食全脂牛奶、肥肉、香腸、咸肉、鴨、鵝、動物脂肪、酒、蛋黃。
急性腎炎病人宜食**、牛奶、瘦肉(限量)谷內、植物油、蔬菜、水果;忌食或少食鹽、咸菜、掛面、豆類、腌菜、動物油、辣椒。
六、不同人體的飲食調護
年老體弱者宜食營養豐富,易消化的食品,如魚、蝦、豬肝、豆腐、蛋、牛奶、芝麻、蓮子、板粟、蔬菜、水果;忌食或少食煙、酒;以利滋補強身、緩衰老。
肥胖者宜食蔬菜、瓜果和粗糧。如糙米、粗面、玉米、薏米、冬瓜、蘿卜、黃瓜、苦瓜、竹筍、木耳、濃茶、山楂、多飲白開水;少食肥肉、甜食,一餐不宜過飽。
體弱者宜食吃肉、魚、蛋、乳品,適當多吃糖、蔬菜、水果,加強營養飲食,合理調配飲食,少食菜瓜、冬瓜。
矮小者以青少年時期宜多食含豐富蛋白質、鈣、磷、維生素D;如瘦肉、魚蝦、豬肝、蛋、豆腐、骨頭湯、雞。
腦力勞動者多補充含旦白質磷、脂、鈣、鐵、鋅、維生素豐富的食物。如蛋類、動物類、動物腦、禽肉、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇以利健腦增智。
野外作業者飲食宜量多質好,夏天多飲淡鹽水以補充出汗的消耗;寒天多食脂高糖、高熱量飲食。如羊肉、狗肉、辣椒、魚蝦、糯米以利抗寒御風。
紡織有塵飛作業者除日常需要的飲食外,經常食豬血,以防夕肺病。
飲食對人體健康的知識內容很多,只是需要我們大家在生活中、工作中以科學的方法、注意按合理的飲食要求去善食,去搭配飲食,并注意食物之間相互宜忌,對疾病的飲食宜忌調護,就會使人體健康壽命增加。