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食管癌（食道癌）

日常哪些因素容易誘發(fā)食管癌

時間：2016-12-05來源：求醫(yī)網(wǎng)

　　日常哪些因素容易誘發(fā)食管癌?食管癌在我們?nèi)粘Ｉ钪惺且环N危害性很大的疾病，該疾病的發(fā)病率和死亡率均居世界**。日常容易誘發(fā)食管癌的因素有很多，如腌制品攝入過多、食物遭真菌污染、不良飲食習慣、吸煙和飲酒等。大家在日常生活中應(yīng)該對這些誘發(fā)因素引起重視，積極做好針對性的預防措施，遠離該疾病的侵害。以下是相關(guān)內(nèi)容介紹。

　　1、腌制品攝入過多誘發(fā)食管癌

　　研究發(fā)現(xiàn)，影響食管癌高發(fā)的因素還有包括腌制品攝入過多，喜食燙食、新鮮水果和蔬菜攝入過少。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食管癌高發(fā)地區(qū)河南林州市居民特別喜歡吃當?shù)仉缰频乃岵耍數(shù)鼐用裰械奈敢骸⒛蛞褐写嬖诖罅空T發(fā)食管癌的致癌物質(zhì)。

　　2、食物遭真菌污染誘發(fā)食管癌

　　我國食管癌高發(fā)區(qū)的發(fā)病與真菌性食管炎和真菌對食物的污染有關(guān)。高發(fā)區(qū)食物中的瓦隔交鏈孢菌、串珠鐮刀菌、煙曲菌的污染較為普遍。這些真菌不僅能將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，還能分解蛋白質(zhì)，增加食物中胺含量，促進亞硝胺合成有關(guān)。

　　3、不良飲食習慣誘發(fā)食管癌

　　喜食燙食、食物粗糙、高鹽飲食、熱食和快食等不良習慣。這些不良飲食習慣可加重對食管粘膜的物理刺激并造成損傷，發(fā)生炎癥甚至非典型增生。食管癌流行病學的調(diào)查表明，喜歡吃燙食的人易患食管癌。進食過快，粗硬食物易造成上消化道黏膜的機械損傷;進食過快，還易致燙食下肚，由于食物溫度過高，會灼傷食道黏膜并使之壞死。

　　4、吸煙和飲酒誘發(fā)食管癌

　　吸煙作為食管癌的危險因素已被公認，隨著吸煙量的增加、煙齡的增長而增加。香煙的煙霧和焦油中含有多種致癌物、如苯并芘、多環(huán)芳烴、亞硝基化合物、環(huán)氧化物等，這些物質(zhì)能直接作用于細胞蛋白質(zhì)、核酸等成分，造成細胞損傷，引發(fā)癌變。酒精和食管癌的發(fā)生有一定的關(guān)系，也有研究證明，酒本身無致癌性，但可作為致癌物的溶劑、易促進致癌物進食管粘膜。

　　以上就是對于“日常哪些因素容易誘發(fā)食管癌”的相關(guān)內(nèi)容介紹，希望對大家的了解有幫助。日常容易誘發(fā)食管癌的因素非常多，大家還需積極進行避免。如果不小心得了食管癌疾病也應(yīng)該及時到正規(guī)醫(yī)院接受診治，以免錯過較好治療時間，導致病情的加重。

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