膽結石患者的飲食調理
時間:2015-03-20來源:求醫網
膽結石形成的原因較為復雜,但膽汁中成分的改變,特別是膽鹽與膽固醇在膽汁中含量的變化,是膽結石形成的一個重要因素。還有膽結石的形成跟飲食有很大的關系,因此膽結石患者在飲食上要十分注意。以下是介紹膽結石患者宜吃食物的食療價值。
葡萄柚的食療價值
治療(或輔助治療)偏頭痛、耳聾、膽結石、月經不順;強化肝功能,增進食欲,利尿,美白,抗蜂窩組織炎,減肥,增進記憶力,凈化思緒,減輕憂郁不安,抗菌。
葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C,且由于它的熱量較低,所以常被用于減肥食譜中。此外,葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣,而檸檬酸有助于肉類的消化,避免人體攝取過多的脂肪。一般人群皆可食用。高血壓、心血管疾病者更宜食用。
墨西哥辣椒的食療價值
辣椒有健胃、助消化,預防膽結石,改善心臟功能,降血糖,緩解皮膚疼痛,減肥,促進血液循環的作用。
1.健胃消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。
2.減肥:加快新陳代謝、消耗體內脂肪,預防和減少脂肪的堆積。
3.護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
4.降糖消渴:有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。
黑木耳的食療價值
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。同時,它還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊,預防血栓等病的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有緩腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌緩癌。
咖啡豆的食療價值
1.消除疲勞,活躍大腦。
2.預防癌癥:降低腸癌、直腸癌的危險。
3.去除口腔異味:可以消除蒜味。
4.促進血液循環:(對心臟健康的人)可以提高心臟機能,使血管適度擴張。
5.快速通便:其通便效果只有在早晨飲用時才有效,其他時間飲用效果不大。
6.治療偏頭痛:治偏頭痛建議是有前兆即喝。
7.遏制氣喘:由于刺激交感神經,可以遏制副交感神經的興奮而引起的氣喘。
8.減少膽固醇:咖啡因能刺激膽囊收縮,減少膽囊內容易形成膽結石的膽固醇
棗的食療價值
1.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
2.護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
3.補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群
4.提高免疫力:富含蛋白質,是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
5.健腦:含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
6.安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。
7.養顏護膚:增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
8.抑癌抗瘤:具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。
9.養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。
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