流行病學(xué)研究顯示，肥胖是導(dǎo)致膽結(jié)石發(fā)病的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素，肥胖人發(fā)病率為正常體重人群的3倍。那么，飲食可以有效的治療膽結(jié)石嗎?如果膽結(jié)石比較小，可以考慮采用食療的方法自然排出結(jié)石，如果膽結(jié)石比較大膽囊沒有喪失正常功能的話可以考慮做保膽取石手術(shù)。膽結(jié)石患者多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。

　　飲食可以有效的治療輕微的膽結(jié)石，具體方法如下：

　　1、玉米須茶：

　　玉米須50克，將玉米須洗凈，曬干，剪成小段，開水沖泡，代茶飲用. 清熱利膽;適用于膽結(jié)石。

　　2、大金錢草蒸豬肝：

　　大金錢草60克，豬肝250克，狗寶1.5克，金錢草，狗寶洗凈，搗碎研成細(xì)末，豬肝洗凈，入沸水中氽透，用涼水沖洗干凈，瀝去水分，切成片，放在碗內(nèi)，撤 上藥末，拌勻，加蔥節(jié)，姜片，清湯，入籠中蒸30分鐘左右， 取出，泌出湯汁，加食鹽，味精調(diào)味，用以佐餐，疏肝利膽;適用于膽結(jié)石。

　　3、白茅根燉肉：

　　鮮白茅根50克，豬精肉500克，白茅根，豬肉洗凈，肉切片，白茅根切成小段，一同入砂鍋中，加蔥，姜，清水適量，先用大火燒沸，再用小火婉至肉熟爛，除去蔥，姜，白茅根，加入精鹽，味精，吃肉喝湯。清熱利濕;適用于肝膽濕熱，膽結(jié)石，脅痛隱隱。

　　4、金錢草粥：

　　新鮮金錢草60克 ，粳米50克，冰糖15克，金錢草洗凈，水煎取汁，粳米淘洗干凈，倒入藥汁，加水適量，煨煮成粥，入冰糖攢拌溶化，隨宜服食。清熱祛濕，利膽退黃;適用于濕熱蘊(yùn)積于肝膽，膽結(jié)石，肋下常痛，厭食油膩。

　　5、膽石通糖漿：

　　郁金15克，廣木香15克，黃芩15克，茵陳25克 ，川楝子9克，虎杖30克，玉米須20克，白糖適量。以上七味藥物共入砂鍋中，加清水煎，濾取藥液，濃縮，白糖溶化倒入即成，時(shí)時(shí)服飲，清肝利膽;適用于肝膽氣滯，膽結(jié)石。

　　飲食可以有效的治療膽結(jié)石嗎?經(jīng)過上述介紹大家已經(jīng)了解了。飲食可以治療輕微的膽結(jié)石，對于嚴(yán)重的膽結(jié)石患者只能起到輔助性的治療作用。但是膽結(jié)石患者要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少量多餐，食物溫度適宜，不要過冷過熱。應(yīng)多吃些含維生素a的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等,維生素c的食物，可有效減少膽結(jié)石的發(fā)生。

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