膽結石的發病和飲食有著必然的關系，所以在飲食上膽結石患者有些食物是需要忌口的，那膽結石患者又有那些是不能吃什么呢?一個合理健康的飲食對膽結石的防治起到至關重要的作用，下面我們就來聽聽專家的詳細介紹。

　　膽結石是很常見的一種疾病，隨著人們對飲食保健的重視，越來越多的膽結石患者開始關注自己的飲食了，那膽結石患者飲食不能吃什么呢?我們都知道一個健康合理的飲食可以輔助性的治療疾病，當然膽結石也不例外。為了讓我們進一步的掌握膽結石的飲食，下面結石病醫院專家針對于膽結石的飲食禁忌給了我們以下建議：

　　(1)膽結石患者應少食富含脂肪和膽固醇的食物：膽結石的形成與體內膽固醇過高關系密切，必須限制過多地攝入脂肪和膽固醇含量高的食物，對肥胖的膽結石者更應限制。包括動物內臟、魚籽、肥肉、蟹黃、蛋黃、奶油制品等。飲食忌油煎、油炸。

　　(2)膽結石飲食應禁酒及含酒精類飲料：少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。忌吃含膽固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴飲暴食，忌辛辣刺激的調味品，忌煙、酒、油菜和咖啡。

　　(3)少吃糖:糖分過多，刺激胰島素分泌增多，胰島素能使膽固醇增加而導致結石，糖被人體吸收后還容易轉變為脂肪而產生高脂血癥。

　　(4)膽結石飲食應限制脂肪飲食:膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物姓脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。

　　膽結石患者還要注意養成良好的飲食習慣，少量多餐，食物溫度適宜，不要過冷過熱。應多吃些含維生素a的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等,維生素c的食物，如各種新鮮水果、如鮮橙等。

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