膽結石患者有哪些飲食療方
時間:2015-10-21來源:求醫網
膽結石患者在日常生活中要注意飲食和飲水衛生,生吃瓜果要先洗干凈,然后用開水或涼開水沖一沖,以防吃入蛔蟲及殘留農藥。膽結石患者要養成不喝生水喝開水的良好習慣。要多吃些含維生素的食物,如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等,平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。下面來看看膽結石患者有哪些飲食療方。
一、大金錢草蒸豬肝
組成:大金錢草60克,豬肝250克,狗寶1.5克。
用法:金錢草,狗寶洗凈,搗碎研成細末,豬肝洗凈,入沸水中氽透,用涼水沖洗干凈,瀝去水分,切成片,放在碗內,撤上藥末,拌勻,加蔥節,姜片,清湯,入籠中蒸30分鐘左右,取出,泌出湯汁,加食鹽,味精調味,用以佐餐。
作用:疏肝利膽;適用于膽道結石。
二、玉米須茶
組成:玉米須50克。
用法:將玉米須洗凈,曬干,剪成小段,開水沖泡,代茶飲用。
作用:清熱利膽;適用于膽道結石。
三、白茅根燉肉
組成:鮮白茅根50克,豬精肉500克。
用法:白茅根,豬肉洗凈,肉切片,白茅根切成小段,一同入砂鍋中,加蔥,姜,清水適量,先用大火燒沸,再用小火婉至肉熟爛,除去蔥,姜,白茅根,加入精鹽,味精,吃肉喝湯。
作用:清熱利濕;適用于肝膽濕熱,膽道結石,脅痛隱隱。
四、金錢草粥
組成:新鮮金錢草60克,粳米50克,冰糖15克。
用法:金錢草洗凈,水煎取汁,粳米淘洗干凈,倒入藥汁,加水適量,煨煮成粥,入冰糖攢拌溶化,隨宜服食。
作用:清熱祛濕,利膽退黃;適用于濕熱蘊積于肝膽,膽道結石,肋下常痛,厭食油膩。
五、膽石通糖漿
組成:郁金15克,廣木香15克,黃芩15克,茵陳25克,川楝子9克,虎杖30克,玉米須20克,白糖適量。
用法:以上七味藥物共入砂鍋中,加清水煎,濾取藥液,濃縮,白糖溶化倒入即成,時時服飲。
作用:清肝利膽;適用于肝膽氣滯,膽道結石。
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