食管癌吃什么食物好
時間：2015-07-17來源：求醫網
食管癌是一種消化系統性疾病，所以患者在接受手術治療后身體普遍比較虛弱，所以患者應多加注意飲食。那么，食管癌患者有哪些需要注意的飲食禁忌呢?你對這方面的知識又了解多少呢?下面給大家介紹一下食管癌吃什么食物好。
食管癌的飲食治療重在預防。注意防止糧食發霉，吃新鮮的蔬菜水果，改變以前的不良的飲食習慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經常服用維生素C以減少胃內亞硝胺的形成。另外給蔬菜施肥時2，要避免亞硝酸鹽的積聚，可施鉬肥。對有食管上皮細胞中度或重度增生者應給予核黃素，糾正維生素A缺乏，要盡量做到早檢查、早診斷、早治療。
食管癌與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應盡量多吃半流食和全流質食物，注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預防便秘。勻漿膳食的熱能和營養要求可根據病情和個人的飲食習慣自行配制多種配方，可選擇米飯、粥、面條、饅頭、**、魚、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿卜、油菜、白蘿卜、冬瓜、土豆，以及適量的牛奶，豆漿、豆腐、豆干等食品。勻漿膳的配制方法：將雞肉、瘦肉、魚、蝦、蔬菜等清洗干凈，去骨、去皮、去刺，切成小塊煮熟或炒熟，饅頭去掉外皮，**煮熟去殼分成塊，將每餐所需要的食物全部混合，加適量水一起搗碎攪勻 (可用醫用組織搗碎機或食品搗碎機搗碎)，待全部攪成無顆粒糊狀再加食鹽1～2克/餐即可。或者把菜炒熟后與碎饅頭混合在一起，再用組織搗碎機搗碎，然后口服或管飼，要鼓勵多進食。
食管癌對患者的身體具有很大危害，所以患者一定要積極地道相關醫療機構就醫。以上為您詳細介紹的內容就是食管癌患者需要注意的飲食禁忌，希望大家能謹記，最后，祝患者們能早日脫離病魔的折磨。
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