食管癌吃什么食物好
時間：2015-07-17來源：求醫(yī)網(wǎng)
食管癌是一種消化系統(tǒng)性疾病，所以患者在接受手術(shù)治療后身體普遍比較虛弱，所以患者應(yīng)多加注意飲食。那么，食管癌患者有哪些需要注意的飲食禁忌呢?你對這方面的知識又了解多少呢?下面給大家介紹一下食管癌吃什么食物好。
食管癌的飲食治療重在預(yù)防。注意防止糧食發(fā)霉，吃新鮮的蔬菜水果，改變以前的不良的飲食習(xí)慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經(jīng)常服用維生素C以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。另外給蔬菜施肥時2，要避免亞硝酸鹽的積聚，可施鉬肥。對有食管上皮細(xì)胞中度或重度增生者應(yīng)給予核黃素，糾正維生素A缺乏，要盡量做到早檢查、早診斷、早治療。
食管癌與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進(jìn)食，造成機(jī)體的消耗，所以應(yīng)盡量多吃半流食和全流質(zhì)食物，注重半流食和全流的質(zhì)量，不要限制熱量，要做到營養(yǎng)豐富，飯菜細(xì)軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機(jī)攪成糊狀，所含的營養(yǎng)成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預(yù)防便秘。勻漿膳食的熱能和營養(yǎng)要求可根據(jù)病情和個人的飲食習(xí)慣自行配制多種配方，可選擇米飯、粥、面條、饅頭、**、魚、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿卜、油菜、白蘿卜、冬瓜、土豆，以及適量的牛奶，豆?jié){、豆腐、豆干等食品。勻漿膳的配制方法：將雞肉、瘦肉、魚、蝦、蔬菜等清洗干凈，去骨、去皮、去刺，切成小塊煮熟或炒熟，饅頭去掉外皮，**煮熟去殼分成塊，將每餐所需要的食物全部混合，加適量水一起搗碎攪勻 (可用醫(yī)用組織搗碎機(jī)或食品搗碎機(jī)搗碎)，待全部攪成無顆粒糊狀再加食鹽1～2克/餐即可。或者把菜炒熟后與碎饅頭混合在一起，再用組織搗碎機(jī)搗碎，然后口服或管飼，要鼓勵多進(jìn)食。
食管癌對患者的身體具有很大危害，所以患者一定要積極地道相關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)。以上為您詳細(xì)介紹的內(nèi)容就是食管癌患者需要注意的飲食禁忌，希望大家能謹(jǐn)記，最后，祝患者們能早日脫離病魔的折磨。
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