中秋過后，秋天的味道越來越濃，而流感也離我們越來越近。雖然沒有一種神奇的食品能立刻達到免疫效果，免疫力是與整體營養狀況有關系的。對于大多數人來說，還是有一些食品值得推薦，大致可以分為幾類：

　　淀粉主食類 首推：薯類食品

　　用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素c、維生素b1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白，對于提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。

　　貼心囑咐：一定要注意，是替代主食，不是在吃一大碗米飯之后再吃一大塊烤紅薯。記得不要吃油炸的薯類食品，可以用蒸煮燉的方法加熱。

　　蔬菜類 首推：深綠色和橙黃色蔬菜

　　橙黃色蔬菜其中所含的豐富胡蘿卜素可以在人體中轉變成維生素a，而維生素a不足時，呼吸道黏膜的抵抗力會下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素c共同作用，對維護抵抗力很有幫助。

　　能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，或能提高某些免疫指標的蔬菜水果為數甚多，比如綠菜花(西藍花)、菠菜、芥藍、蘆筍等，都是對提高抵抗力很有好處的蔬菜。白蘿卜、蔥姜蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。

　　貼心囑咐：每天至少吃一斤菜是硬道理，品種要多一些。記得淺色蔬菜生吃效果較好，加熱時間不要太久，更不要油炸。

　　水果類 首推：顏色濃重的水果

　　富含維生素c和花青素的水果，如藍莓、桑葚、草莓等，因為花青素對激發免疫系統的活力很有效。富含維生素c和類黃酮的獼猴桃和橙子也很不錯。美國人推薦的藍莓雖然好，但其在國內產量有限，可選擇藍莓干。

　　貼心囑咐：水果每天吃半斤到一斤之間即可，盡量選擇應季的品種比較好。

　　蛋白質類 首推：豆制品

　　大豆蛋白質的好處地球人都知道，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統的凝集素。

　　貼心囑咐：盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆制品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆漿都很不錯。

　　飲料甜食類 首推：酸奶

　　優質活菌酸奶能幫助人體免疫系統正常工作，這一點已經得到醫學界和營養界的公認。作為補水飲料，綠茶、花茶、菊花茶等都是好選擇。

　　貼心囑咐：每天喝2至3小杯酸奶即可建議選擇新鮮上架的原味酸奶。

　　秋季感冒的飲食原則：以上對于秋季感冒的飲食原則以及需要注意的一些問題進行了簡單的介紹希望對感冒的治療能夠提供一些幫助。

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